Aussaat im Januar | säen pflanzen ernten | Selbstversorgung mit Gemüseanbau
Hallo ihr lieben herzlich willkommen, bei, uns, imgarten, gemse chaos und herzlich, willkommen imneuen, jahr 2022 frohes neues und wir, starten auchdirekt, mit einem, neuen, video format, wir haben, vorjeden, monat, ein video, fr euch zu verffentlichenwo wir euch zeigen was wir, ernten was wir, pflanzenund was wir, sehen Was uns unheimlich gefreuthat war, euer feedback, dann ganz viele von euchhaben, uns zurckgemeldet dass sie es superfinden wenn wir tipps immer mal, wieder gebenund auch selbst wenn die sich, wiederholen weil, eseine, erinnerung, ist und es; kommt ja, immer wiederwas, neues, dazu auch, wir, lernen ja, gerne von Euchwas wir uns bei, diesem format, gedacht haben, sindverschiedene, punkte, zb, wenn, wir, ernten, mchtenviele von euch, auch mal, wissen wann, habt, ihr, esdann, gepflanzt, wann, habt, ihr, es dann ausgestund genau das, werden wir euch bei den erntenauch erzhlen auch immer wieder dass die fragewann, pflanzlich, denn, mein Gemse natrlich istes unterschiedlich, je nachdem wann, ich gesehenhabe wo ich wohne wie die wetterbedingungendes jahres sind ist natrlich auch der pflanzzeitpunkt unterschiedlich wir werden euch dieses jahrmitnehmen und euch zeigen waren bei uns was indie erde kommt und was natrlich auch nicht fehlendarf ist das aussehen wir haben Einige videosdas zuschauen gemacht und die, verlinken wir auchimmer wieder gerne, aber in dieser videoformatreihe dieses jahr mchten, wir, euch, auf jedenfall, noch zumindestens die erinnerung, geben wasbei uns in dem jeweiligen monat ausgest, wird, beginnen, wir, direkt mit der ernte natrlichwissen wir alle haben, wir, seit, vier, jahrengelernt, Dass es im winter unheimlich viellager gemse gibt, aber wir knnen natrlichauch, direkt, frisch, ernten, wenn wir, so ein paartricks, beherzigen, wie, zum, beispiel, bei, uns, mitdem, wurzelgemse, wie hier habe ich eben aus dererde gezogen und das, sind ihr wisst es genau dassind, hafer, wurzeln, hier kann, ich Auch das grndazu essen und die, haben wir bei, uns, im hochbeetstehen abgemischt habt ihr vielleicht schonmal gesehen und da stehen nicht nur die hnaverwurzeln das, steht auch noch die, schwarzwurzelnund, die, pastinaken, die wir, so ber den winternach bedarf ernten knnen, aber wann haben wir dieausgest ausgest haben Wir dieses wurzelgemse imapril bis, mai und natrlich in direktsaat, wiedas, fr wurzelgemse, so blich ist, aber nichtnur dieses wunderbare wurzelgemse kann, ich jetzternten sondern eben auch die mhren mgen stehenbei uns genauso ein hochbeet abgemischt auchdie ernte nach bedarf die knnte, ich natrlichauch in sand, zum beispiel, einlagern Und alslager gemse wieder hervorholen, aber warumsoll ich das machen wenn ich die auch einfach imhochbeet stehen, lassen kann und nach, bedarf ebeneinfach ernte und wenn wir an die aussaatdenken von den mhren, dann haben wir einzeitfenster von mrz bis, juli die mhren, iwf, aberim hochbeet haben die haben Wir im mai, ausgest kommen wir zum nchsten wunderbaren gemse waswir auch, im winter beenden knnen wir sind da beimzwiebel gemse es ist frosthart dennoch erntenwir vornehmlich, an den tagen wo es nicht rostetalso, wo wir, kein, frost, im, garten haben da knnenwir es viel besser ernten und haben Auch keineschden, an den gemsepflanzen und zwar sprecheich hier ganz konkret von der lauch zwiebelnund vom winter porree die lauchzwiebeln ist nichtnur winter hardy es auch mehrjhrig das, heit sieknnen wir auch einfach stehen, lassen, die, knnenwir, spter, teilen die knnen, wir umsetzen die eswichtig, flexibel und das, besonders Schne ist wirknnen sie auch, im winter werden, natrlich, klarist ziemlich, so super schn, wre es zum beispielim frhjahr von ihrem grnen, her aber macht nichtswenn, ich im winter auf der suche bin nach frischemgemse freue, ich mich auch ber die wenn. Ich daein paar teile raus nehme die ein bisschenschlen und frische, lauf zwiebel aus meinemeigenen garten ernten kann man, wird sie, ausgesthier, haben, wir ein auenfenster von januar, bisjuli und wie, gesagt wenn ihr, sie, einmal, im gartenkultiviert habt, dann knnt ihr sie ganz lange, beieuch halten die pflanzung Von der laufzeit erfolgtungefhr sechs bis, acht wochen, nach der aussaatkann man, je nachdem wann man, ausgest hat schonmal, so ein bisschen, berblicken, wenn, es platz, imbeet, braucht das, nchste, gemse das, zwiebel gemsewas, ich eben angesprochen habe das ist der winterporree winterpause ist frostfest kann, im wintergeerntet werden Ist super aber muss natrlichauch schon recht frh ausgest werden wir sehenihn aus april mai, ungefhr wobei ehrlich gesagtsogar lieber, im april den winter porree brauchteine ganze, weile bis, er, schnes, wachstum, kommt biswir, dann auch spter bewerten knnen die nchstefrage ist dann wenn wir den winter porree ausgesthaben Pflanzen wir ihn denn bei, uns, im, gartenhat es sich, so etabliert dass wir ihn regulrnach der ernte von den dicken bohnen pflanzen dasist bei uns meistens ende, juni, anfang juli dannsind die dicken, bohnen, abgeerntet und in diesesbild kommt, dann bei uns der winter, pure hinein, natrlich, gibt. Es im januar noch mehr, schne dingezu ernten und zwar zum beispiel kohl, wie rosenkohlrosenkohl, er, sogar wenn es friert dass es keinproblem, aber auch die frischen grnen blttervon, grnkohl und palm kohl, htten wir bereitsjetzt, im januar und freuen, uns sehr darber derrosenkohl, als wintergemse muss natrlich auchrecht Frh ausgest werden also auch hier sindwir bei april/mai, je frher desto besser nebeneinem sonnigen standort mssen wir natrlich nochschauen woher gepflanzt, werden, kann, bei, uns, istdas, meistens, nach, dem spinat das, ist dann ende maianfang juni beim, grnkohl und beim palm cool daerfolgt die aussaat, bei, uns, entweder. Im april odersptestens dann im mai und dann kommt er in dieerde, als jungpflanze, bei, uns ist es dann von endemai bis, ende juni, also da knnen uns, im gegensatzzum rosenkohl noch ein bisschen lnger zeit, lassen, im, januar werden wir natrlich auch gerneblattgemse, wie salat, zum beispiel denklassiker Den wir alle kennen den feldsalatder wirt ausgest von august bis, oktober, aberneben, dem feld, soll gibt es natrlich nochanderes schnes grnzeug salat was wir jetztbeenden knnen und zwar spreche hier von demunheimlich, milden postel 1 und eben auch vonder winter kresse die werden, ausgest von augustbis november und Bereichern unser grnes angebotim januar, auf jeden fall und dann gibt es nochzwei blattgemse die bedingt winterhart sindaber auch hier, uns, auf jeden fall jetzt, erfreuenzum, einen ist das, der mango leben wir noch werdenknnen da haben wir, im august schon, ausgestund zum, anderen ist es ja, der asia; Salat habenwir zwei varianten bei uns, im sortiment wirbeide sehr gerne haben und auch hier wurdeschon ab august ausgest die kann man aber bisin den winter hinein aussehen also wenn ich imnovember/dezember aussehen mchte kann, ich daswunderbar einem geschtzten anbau machen gutzu wissen ist der asia, salat wenn es Dannmal wirklich kalt ist gefriert auenrum ababer das innere des herz es geht in der regelnicht kaputt und treibt, dann wieder neu aus wren, wir, natrlich, nicht, vergessen, drfen, wennwir von der ernte, im januar sprechen das, sindunsere kartoffeln unsere winter kartoffeln, dashaben, wir, jetzt, einige, jahre, so praktiziert Unddas funktioniert super worauf, mssen wirachten zum einen ist es wichtig dass wireine sorte whlen die spt, mglichst, sehr, spteingeordnet wird und die, eine gewisse resistenzgegen die kraut- und braunfule aufweist beiuns sind es aktuell zwei sorten die erd-, goldnur wenige und eben auch dieser papiere dieer, eine, feste, Kartoffel darstellt wenn ihrda brigens noch tipps habt, fr weitere sortenschreibt sie gerne in die, kommentare wir machendas, so dass wir, unser kartoffel, bild einfachordentlich ab mnchen und wenn es dann friertsowie letztens dann kann ich den mulch gefroreneinfach zur seite nehmen und darunter meinekartoffeln ausbuddeln und ernten falls Ihr imgarten probleme mit der whlmaus habt dann istdas vielleicht nicht die optimale variantedann mssten wir vielleicht die kartoffelnab erden und sie, dann in einer whlmaussicheren ehrt miete ber den winter lagernwir sehen, also, im januar gibt es doch einiges zutun das ist doch eine ganze menge was wir Hierernten knnen und wahrscheinlich, oder ganzsicher ist das auch nicht alles, was man imjanuar, so ernten kann, fr uns ist es eine ganzemenge und ihr seht, so richtig fe, hochlegenund, nichtstun ist auf jeden fall nicht, angesagtfr, uns ist es auch wichtig zu erwhnen dass wirwert darauf legen zum Einen alte bewhrte sortenanzubauen zu pflegen und auch anzubieten, auf deranderen seite, aber auch neue sorten die unterkologischen gesichtspunkten gezchtet werdenauch mit in die, grten reinzubringen, bei, uns, imshop, im sortiment seht ihr keine riesen auswahlvon einzelnen gemsen wir haben, zum, beispielnur, aktuell, zwei, sorten der mhre, im sortimentes Ist uns, aber wichtig zu zeigen das ist dasgemuese, was mir bei uns anbauen was wir euchin den videos, zeigen und was funktioniert unddass es eben auch das gemse das saatgut was beiuns im shop, erhltlich ist und wir mchten unsbei euch wieder mal bedanken, fr konstruktivesfeedback, ihr habt Euch bei uns gewnscht dass wirboxen zusammenstellen entsprechend der jeweiligenjahreszeiten das ist super dass wir da nichtselber drauf gekommen sind natrlich gibt esbei uns unsere ausfahrt box die kompletteaber das ist sicherlich gerade, fr starterein bisschen zu viel saatgut deswegen gibt esjetzt, bei uns, im shop die boxen, frhjahr, Sommerherbst und da haben wir das jeweilige saatgutzusammengestellt was genau in diese zeit, reinpasstund, im bereich pflanzen knnen wir jetztim januar auch ein bisschen was machenzugegebener weise nicht ganz, so viel wiein anderen monaten, aber ein bisschen was esdoch mglich vielleicht habt ihr bei euchnoch blumenzwiebeln liegen die im. Herbstvergessen habt wenn du jetzt einen frostfreientag habt steckt sie einfach in die, erde allemalbesser, als, sie, wegzuschmeien und falls, ihr vomherbst, knoblauch noch was liegen habt und dervielleicht sogar schon treibt auch hier stecktihn in die, erde der wird wahrscheinlich nichtso guten vorsprung haben wie der den ihr Imherbst stunden gesteckt hat aber wachsen wirder trotzdem eine andere schne sache dieim januar machen knnt ist steck holz zuschneiden und zwar von den johannisbeeren oderauch von den stachelbeeren gerade interessantwenn hier neue pflanzen ziehen mchtet, oder wennihr wisst da kommt noch ein neues, gartenstck aufeuch zu dass, sie Bepflanzen mchtet mit obstdann ist das jetzt, im januar eine schne idee ihr, seht, schon, im januar ist jetzt, nicht allzuvielpflanzen, aber so ein.
Bisschen was knnen wirmachen vielleicht fehlt, aber auch noch was was ichgar nicht gesagt habe dann schreibt uns das gernein die kommentare unter dieses video vielen dankdafr und nun, kommen wir zum nchsten thema undzwar zur aussaat ein wirklich, sehr detailliertesvideo, zum, thema, aussaaten, jetzt auch, im, januarhaben wir Letztes jahr bereits abgedreht dashaben wir hier oben, fr euch, verlinkt und auchin der infobox, findet ihr es nochmal wennihr, so richtig in das, thema aussaat, jetztim januar einsteigen mchte was wir. Hier jetztbehandeln, mchten ist auf jeden fall, die, datendie, wir, nicht, vergessen, sollten und deswegen, istdas. Als reminder: als erinnerung zu verstehen, wirsehen auf jeden fall jetzt salate aus, also ihrknnt jetzt schon aussehen salate wie lotto odereben auch batavia und hnlich andere blattsalatewichtig ist zu wissen dass die dann hinterher frdie pflanzung, im geschtzten bereich gedacht sindebenso wie die kohlsorten, die frhen, kohlsortendie, wir Jetzt auch schon aussehen und dazu, gehrenzum beispiel der spitzkohl der frher blumenkohlaber auch der frhe wirsing und natrlichauch der kohlrabi bei uns wird auch jetztschon, zwiebel gemse, ausgest und dazu, gehrt zumeinen der sommerpause, aber auch die lauchzwiebelnebenso auch die ganz, normalen, klassischen, rotenund, weien, zwiebeln, werden, jetzt, Bei uns schonausgest und dann gibt es da eine zwiebel diejetzt auch ausgest wird bei uns, neu, im programmund das ist, so eine groe, gemsezwiebel und dieschmeckt, recht mild und sogar, ein bisschen, skinder mgen die auch ganz gerne die haben, wirjetzt, neu, bei, uns, im, sortiment vielleicht habtihr Es ja, schon gesehen wir haben gestern einvideo, hochgeladen aus unserer serie groves ebengenau zu dieser gemsezwiebel wie wir sie bei unsanbauen natrlich ist auch dieses, video wie dieanderen bei uns kostenlos und werbefrei, ich hoffeihr habt lustige gemsezwiebeln, mal, auszuprobieren, im, bereich, frucht, gemse, haben, wir noch zweikandidaten Die wir jetzt, im, januar, schon, aussehenzum, einen, sind es die, chemie die, brauchen, jaein, bisschen, lnger bis, sie, dann wirklich infahrt kommen und bei, dem pepino ist es hnlichdeswegen werden die auch schon jetzt, im januarausgest wir wollen natrlich, im gleichen janoch was ernten vielleicht seid ihr auch Groefans der roten beete dann knnt ihr sie jetztim, januar, schon, aussehen, schon, vor, zehn, jahrewirklich, das, funktioniert, okay, es braucht, einpaar kleine tricks aber die erzhle, ich euchjetzt wenn wir die rote beete vorziehen, dann istes wichtig dass wir darauf achten, dass, sie, keinfrost, abbekommen, denn, wenn, einmal, Frost darberzieht dann wchst sieht zwar weiter, aber sie wirdin blte gehen sie bildet, dann keine knolle, mehrkeine rote beete die wer schlussendlich erntenmchten gepflanzt werden die jungpflanzen, dannbei uns, im mrz und zwar geschtzt frostfreizum beispiel in einem entsprechendem gewchshausoder eben in einem, anderen bett, gemeint ist dasmist Was ist ein mist, ich nehme zum beispielein hochbeet und nimmt einen groen teil erdetrage, ich ab zum beispiel, so 50 cm ungefhr dannkommt, misst rein und dabei ist super wichtig, dasses frisch ist ist das, der arbeit dass derwrmt, also dass der wrme produziert dannfunktioniert es nmlich erde Kommt wieder draufwir pflanzen unsere jungpflanzen wir wollen janicht dass die direkt, an dem scharfen mist, sinddas wre nmlich zu viel und was wir dann nochbrauchen sind abdeckung zum beispiel fliesstfliesst haben, oder eben frhbeet haben wir sievon, uns, kennt und dann wechseln sie haben es warmund, im mai, Knnen wir schon rote beete super oder wenn ihr, im januar schon aussehen, mchte, dannist, es wichtig zwei dinge zu beachten das, eineist dass ihr, gengend, licht habt, also es musshell genug sein, wir brauchen, also ein kunstlichtund das, andere ist dass wir eine rumlichkeithaben die, die richtige, temperatur Hat unsereerfahrung nach sind das, so 15 grad die machenuns flexibel das, heit pflanzen die es wrmerbrauchen den campern impuls von unten, geben daknnen wir die keimung auch realisieren abermit, so einer temperatur, sind wir, flexibel, undkann, mglichst, viele kulturen, so untersttzenund zu keimen bringen was natrlich auchwichtig ist Ist die richtige ausstattungwas wir benutzen und ber die jahre alsempfehlenswert ihr euch weitergeben knnendas haben wir hier oben in dem video schonzusammengetragen euch ausgiebig vorgestelltschaut er gerne mal rein, wenn ihr, euch, nochberlegt, wie ihr euch gut ausstatten knnte was besonders wichtig ist und das, nicht nurim januar Ist dass wir zum einen wissen welchekulturen sehen wir in welchem monat wie ausund was sind, die keine temperaturen, wir habendas alles zusammengefasst in unserem auerhalbkalender jetzt gerade fr die, neuen, zuschauerwenn, ihr, lust habt aus garten mit dem kalenderseid ihr gut aufgestellt und knnt. Jeden monatgucken was ausgest wird und vor allen, dingenauch wie die keine temperatur sein, muss dennwenn die nicht stimmt, dann funktioniert es auchmit dem besten saatgut nicht wir freuen uns wenneuch das, video gefallen hat ber den daumennach oben freuen wir uns wie immer und vorallem, freuen wir uns Auch ber euer feedback, washaltet ihr von dieser, neuen serie die wir diesesjahr umsetzen mchten schreibt uns das gernein die kommentare da freuen wir uns drauf undwenn ihr noch, mehr, lust habt, auf garten, auf diesesaison haben wir was verlinkt zum weiterschaueneinmal hier oben unsere kostenlose playlist derkurzen anbau; Videos unsere pro welche videos, undhier unten unsere playlist der ganzen aussaatvideos da haben wir detailliert von monat, zumonat gezeigt was wir aussehen wie und woraufihr achten also ich habe lust auf garten 2022wird besonders schn hoffe ich mein glaubeich auch, ich noch mal bis, zum, nchsten, mal,