Acrylamid: Je weniger Acrylamid, desto besser 8. Dezember 2024 Versicherung-Allgemein Werden stärkehaltige Lebensmittel hoch erhitzt und bräunen, bildet sich der Schadstoff Acrylamid. Wir beantworten Fragen zu ihm und sagen, in welchen Tests er auffiel.
