Keime im Mehl: Krankheitserreger in Weizen-, Dinkel und Roggenmehl

Versicherung-Allgemein

Lebens­mittel­kontrolleure finden regel­mäßig krankmachende Keime in Mehl. Vorsicht gilt vor allem bei rohem Teig. Backen und die richtige Hygiene schalten Erreger aus.